Dentro de nada llega el verano, y esperemos que con él, el buen tiempo ;). Por lo que os propongo una receta fácil, fresca, sana y para toda la familia: Salmón marinado a las finas hierbas con salsa Tzaziki.

Ingredientes

portada-receta-salmon-con-salsiki-lowNecesitaremos:

–        Yogur griego

–        1 pepino

–        1 diente de ajo

–        Medio limón

–        Aceite

–        Sal y pimienta

–        Filetes de salmón (si es fresco mucho mejor)

–        Hierbabuena

Paso a paso

  • Rallamos el pepino  y lo dejamos en un colador con un poco de sal para quitarle la acidez.
  • Picamos el ajo y la hierbabuena y exprimimos el jugo del limón.
  • Mezclamos bien el yogur con el pepino, aceite, limón, ajo y hierbabuena, y sazonamos con un poco de pimienta.
  • Una vez mezclado todo, dejamos enfriar el Tzaziki en la nevera.
  • Marinamos el salmón con un poco de aceite, una pizca de sal y hierbas aromáticas y lo horneamos durante 15 minutos.
  • Servimos el salmón con la salsa, aderezado con cubitos de pepino y tomate.

¡Bon Appétit!

 

Carmen

Author Carmen

¡Hola! Me llamo Carmen y soy directora de arte. Estudié Bellas Artes para más tarde especializarme en diseño. Me apasiona el mundo de la creatividad, leer, las películas de época y pintar con los dedos. Actualmente trabajo como directora de arte en publicidad, habiendo también trabajado con profesora de Arte para niños. He tenido la oportunidad de visitar en sendas ocasiones la capital británica, así como de haber vivido allí durante tres meses. Sin lugar a duda mi rincón favorito de Londres es el Museo Británico. Mi sueño de la infancia era ser arqueóloga para poder descubrir todos los secretos del Antiguo Egipto. Me encantan las cupcakes y la carrot cake, sin embargo tengo aversión al tan afamado fish and chips británico ;).

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